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Posted by んだ!ブログ運営事務局 at

2012年01月31日

鮪の血合いでo(^-^)o

苦手な方もいますよねぇ
私大好きなんでこざいますッ熱湯かけて血抜きして 酒と醤油と生姜とニンニクに漬けて片栗粉で揚げます。
そしてタレがポイント
砂糖3・酢2・ケチャップ3・ポン酢1・生姜とニンニク1・食べるラー油1を混ぜたもの分量はだいたい(笑)これとオニオンスライスと鮪竜田を絡めるんです
んまー旨い!お肉でもイケそう酢豚っぽいの
血合いなんて格安だし こりゃいいレパートリーできましたすさまじい量ができました(笑)  


Posted by hiremami at 01:34Comments(2)

2012年01月29日

鳥春

昨夜は山形遠征(?)となりました(笑)
十日町の焼鳥屋 鳥春
話のとーり旨い!何を食べても旨い友人イチ押しのつくねはもちろん、椎茸肉詰めやトマトベーコンには感動ねぎまや皮といった王道には「旨くて当たり前」みたいな自信を感じました店の雰囲気もイイ親方と従業員さんのおっちゃん二人組がなんだかほんわか
漬物もうまかったなぁ
また 行かなくちゃ
その夜は二人でトータル 焼酎1本 赤ワイン2本 ビール1本をあけ…友人が千鳥足で転びまくりでタクシーの運チャンにも見放され私は酔いが冷めてしまいました(笑)翌朝チェックアウトにロビーで合流した際 友人は酒臭いのに、私は全然そりゃ頭はちょっと痛かったけど。分解力強いんだべが(笑)たまに山形遠征いいわぁ  


Posted by hiremami at 21:14Comments(4)

2012年01月28日

ごろごろあつあつ

人参ごろごろの熱々カボチャシチュー
なんだかカボチャが食べたくなって(笑)
寒い日が続きます。雪国はこうゆうあったかい料理で幸せを感じられます
今夜は友人と山形駅前の焼鳥屋さんに行く予定若い頃に通い詰めてた馴染みの店らしく、凄く旨いらしい
楽しみだぁ  


Posted by hiremami at 14:17Comments(0)

2012年01月20日

スケジュール帳2012

今年は元旦に買いました(笑)遅ッだから12月半ば頃辺りから 翌月のスケジュールが書けなくて困ってました
安くてもいいんですわかればいい使ってくうちに情が入るんす
占いで今年のラッキーカラーが黄色だっつうんで ハイ 黄色単純だぁ(笑)
で、春に見つけた四つ葉のクローバーと、夏に良縁祈願で行ったお寺で拾った青モミジを手帳に押し花してたので、表紙に挟めてみました
お寺では「半年以内に縁が強まる」言われたのに…確かに行ってすぐ辺りから半年は恋愛は超激動だったそれが良縁なら実感したいわ

今年はどんな年になるかな前を向いて 楽しくいきたいね  


Posted by hiremami at 20:18Comments(2)

2012年01月15日

お歳暮の使い道(・∀・)

実家で戴くお歳暮やお中元。皆さんは何が嬉しい(笑)私は断然ッ「カルピス」油とかお菓子や乾燥椎茸もいいわぁ食材大歓迎でも実家では戴いてもちゃんと使わないので 多分一番は「洗剤」
先日もよかれと送って頂いた「ハム詰め合わせ」も持ってけって貰ってきました毎回 冷凍したりするけど 全部入らないし 冷凍するとずっと忘れてるのしかも祖母は肉が嫌いときたもんだ
私もあんまりハムとか食べないけど…ワインにいいナと考えてますサラダにも使えるしねまずは椎茸と一緒に細かくしてナポリタンにしました脂っこくなく仕上がって旨い作り方もうまくいって大成功毎回こう出来るといいのにぃ…  


Posted by hiremami at 21:34Comments(0)

2012年01月14日

オムレツみたいな卵焼きみたいな…

しっかし降りますねぇ山大前の除雪を見るとしみじみ冬を感じますあの辺に住んでた頃を思い出しますアパート前の道でよく動けなくなったっけ一人暮らし始めて、必死だったなぁ9年かー。
祖母と女二人、また暮らす日が近く来るかもしれません。一人おいておけないでも いっぱいいっぱい 即決できない事柄が頭をめぐって 苦しいデスとりあえず今は祖父母に今出来る事をしたい。全然足りないけどね

最近めちゃ節約中ででも楽しくネ今日はキャベツと薄切り牛をさっと茹でて、おろしポン酢と胡麻味噌だれの2種類で食べる「牛しゃぶサラダ」と「オムレツみたいな卵焼き」(笑)フライパンで焼いたからこんな形ですが味は卵焼き片栗粉をちょっと混ぜるとふんわりなりますヨ卵焼き大好きー  


Posted by hiremami at 23:20Comments(2)

2012年01月11日

祈りの10ヶ月

地震から今日で10ヶ月。こんなに早い10ヶ月はなかったなぁ。かなり揺れには揺れたけど幸い被害も少なく 津波も来なく…比べモノにならないくらい恵まれてました。
でも物が無いスーパー、必死に並ぶガソリンスタンド…。停電中、なけなしの燃料で訪問した 布団をかけまくられてる寝たきりのお婆さん。異様な毎日におかしくなりそうな自分と戦ってました。友人がね わざわざ「今あそこのスタンドで給油始めたぞ」と並ぶイイ方向まで電話で教えてくれてすぐとんでった。本当有り難かったその並んでた時に折った緑の鶴。なんでかな?なんか折っちゃったのね。「落ち着け、落ち着け、大丈夫」ってのもあったかもしれない。その頃 なんていうか悲しみとか叫びみたいな「気」が物凄くて1年後の世の中を祈って折ってました。あの日からずっとここに
祈りは永久だけど あと2ヶ月、緑の鶴は一緒に祈ります

今日 2年近く伺ってたご利用者様が亡くなりましたうちの祖父も今日老人精神科に検査入院しました
人生って 命って…

ヤバイヤバイ 良くないなぁ こんなほろ酔い(笑)  


Posted by hiremami at 23:46Comments(0)

2012年01月09日

初!味体験o(≧∀≦)o

これ…キャビアじゃないよ とんぶりだよ(笑)
とんぶりってかなり体にイイ栄養あるらしいッ!こんなちっちゃい粒々なのに…食べた事2、3回あるんですけど…なんせ馴染み無い食材、調理法が難しいこの前はツナのパスタサラダに混ぜました今日は納豆と大根おろしとネギと一緒に混ぜるとちょっとグロテスクだけどうまい(笑)
そしてそして…「初味体験」なのはその上に乗ってる「しょうゆの実」とやらなのですこれが あの噂の…
ただしょっぱいんじゃなくて、コクあるね!御飯に合うツマミにもいい
他に揚げ茄子にも大根おろしとかけてみましたこれもめちゃうま~  


Posted by hiremami at 22:30Comments(2)

2012年01月07日

ロールキャベツアレンジ法

先日作ったロールキャベツ、昨日は新年会だったので カレーのように連日メニュー(笑)
写真は普通に第1段階ですが第2段階はパスタを入れてロールキャベツスパゲティーみたくしました(笑)隠し味にヨーグルトとチーズをまぜまぜこれなかなか旨かったぁ
またスープだけ余ったから 第3段階はキノコとカレー粉いれてトマトベースのスープカレー、かな
冬のいいとこは 料理がなかなか悪くならないってトコね(笑)  


Posted by hiremami at 21:43Comments(0)

2012年01月05日

まっこりいろいろ

出始めた当初は「なんだそれ」だったまっこりも 今ではすっかり定着して ファンも多くなりましたね
意外と種類もあって、飲み比べも楽しい

たけしのTV番組で「老いと進化」やってました。老いる かぁ。老ける じゃなく 老いる。 ぴんと来ないけど 公私共に目の当たりにしてるので、ちょっと切ない人間として宿命で正常な現象。そう考えると人間はちっぽけね。悩みなんてアホくさくなる(笑)
だからこそ自分に正直に、出会いに感謝して生きたいもんです

そんなことを考えながら今日はロールキャベツと冷汁でまっこりまっこり(笑)  


Posted by hiremami at 23:20Comments(4)

2012年01月01日

新年ですo(^-^)o

あけましておめでとうございます。この時期毎年1年の早さに考え深くなりますが 昨年は特にそうだったように思いますいろいろ 沢山 経験したことの無い感情を体験しましたね今年もきっとまた新しい自分に出会うんだろなみんなが幸せだったと思える年になりますように。
新年早々 芋煮会の日に無くした眼鏡をベット下で発見新調したやつかけてったら 古いの見当たらなくなってて諦めてたのに~忘れた頃に叶う事がある一年かしら(笑)出来たら願った時に叶ってほしいもんですが(笑)
カレンダーも一新さぁ新しい年のスタート  


Posted by hiremami at 15:42Comments(3)